トマトエッグベネディクト
トマトがアクセントの絶品エッグベネディクト。
材料
4人分| 卵 | 120g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
5分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
