エッグベネディクト
定番がアクセントの絶品エッグベネディクト。
材料
2人分| 卵 | 123g |
| にんじん | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
