他人卵とじ
他人の風味が楽しめる卵とじ。
材料
2人分| 卵 | 120g |
| トマト | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| もやし | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| にんにく | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を半月切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
