きのこオムレツ
忙しい日でもパパッと作れるオムレツ。
材料
4人分| 卵 | 237g |
| なす | 適量 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
