目玉焼き
忙しい日でもパパッと作れる目玉焼き。
材料
1人分| 卵 | 233g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| なす | 2個 |
| きゅうり | 150g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
