きのこスクランブルエッグ
きのこがアクセントの絶品スクランブルエッグ。
材料
1人分| 卵 | 110g |
| もやし | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
6分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
