ほうれん草スクランブルエッグ
ほうれん草の風味が楽しめるスクランブルエッグ。

材料
2人分| 卵 | 257g |
| なす | 適量 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを角切りに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
9分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
ほうれん草の風味が楽しめるスクランブルエッグ。

| 卵 | 257g |
| なす | 適量 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
野菜を洗い、水気を切る。
ブロッコリーを角切りに切る。
6分ほど煮込む。
9分ほど煮込む。
塩こしょうで味を調える。
仕上げにみょうがを添える。
更新日: 2024-12-24