チーズスクランブルエッグ
チーズの風味が楽しめるスクランブルエッグ。
材料
1人分| 卵 | 359g |
| じゃがいも | 100g |
| なす | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを乱切りに切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
