ふわふわスクランブルエッグ
ふわふわと相性抜群のスクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 175g |
| アスパラ | 150g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
