スクランブルエッグ
忙しい日でもパパッと作れるスクランブルエッグ。
材料
2人分| 卵 | 374g |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 1/4個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
