中華風茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。

材料
2人分| 卵 | 296g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。

| 卵 | 296g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 玉ねぎ | 150g |
| にんじん | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
野菜を洗い、水気を切る。
じゃがいもを薄切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
中火で7分加熱する。
塩こしょうで味を調える。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-08-09