えび茶碗蒸し
えびと相性抜群の茶碗蒸し。

材料
2人分| 卵 | 321g |
| トマト | 1個 |
| もやし | 適量 |
| キャベツ | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをいちょう切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
えびと相性抜群の茶碗蒸し。

| 卵 | 321g |
| トマト | 1個 |
| もやし | 適量 |
| キャベツ | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
肉を室温に戻しておく。
トマトをいちょう切りに切る。
3分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
仕上げにネギを添える。
更新日: 2024-08-20