茶碗蒸し

定番がアクセントの絶品茶碗蒸し。

調理時間 55
普通
420 kcal
3人分
昼食居酒屋風低カロリー夜食
茶碗蒸し

材料

3人分
388g
じゃがいも1/4個
醤油大さじ1
生姜適量
適量

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、水気を切る。

  2. 2

    なすは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。

  4. 4

    両面をこんがり焼く。

  5. 5

    醤油、みりん、酒を加える。

  6. 6

    仕上げにごまを添える。

料理のコツ・ポイント

  • 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
  • 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう

栄養成分(1人分)

カロリー420 kcal
タンパク質27 g
脂質10 g
炭水化物42 g
塩分2.8 g

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更新日: 2024-06-25