おでんゆで卵
おでんがアクセントの絶品ゆで卵。
材料
3人分| 卵 | 374g |
| アスパラ | 150g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 100g |
| こしょう | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
