半熟ゆで卵
半熟の風味が楽しめるゆで卵。
材料
2人分| 卵 | 119g |
| 小松菜 | 150g |
| トマト | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを角切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
7分ほど煮込む。
お好みで辛さを調整してください - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
