甘め親子丼
甘めがアクセントの絶品親子丼。
材料
3人分| 卵 | 125g |
| トマト | 1個 |
| アスパラ | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
