トマトオムライス
忙しい日でもパパッと作れるオムライス。
材料
4人分| 卵 | 175g |
| じゃがいも | 150g |
| なす | 少々 |
| トマト | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを半月切りに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
