桜えび卵焼き
桜えびがアクセントの絶品卵焼き。
材料
4人分| 卵 | 335g |
| なす | 100g |
| もやし | 2個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- お好みで辛さを調整してください
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
