塩味卵焼き
塩味と相性抜群の卵焼き。
材料
2人分| 卵 | 254g |
| ほうれん草 | 2個 |
| アスパラ | 100g |
| もやし | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
