カレーにんじんしりしり
カレーと相性抜群のにんじんしりしり。

材料
2人分| なす | 187g |
| 小松菜 | 少々 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 生姜 | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります



