明太子にんじんしりしり
忙しい日でもパパッと作れるにんじんしりしり。
材料
2人分| アスパラ | 286g |
| キャベツ | 適量 |
| にんじん | 少々 |
| ほうれん草 | 150g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
