にんじんしりしり
定番がアクセントの絶品にんじんしりしり。
材料
2人分| なす | 311g |
| トマト | 1個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
