和風トマトサラダ
家庭で簡単に作れる本格トマトサラダ。
材料
2人分| 小松菜 | 366g |
| なす | 150g |
| じゃがいも | 1個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
中火で7分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
