回鍋肉キャベツ
忙しい日でもパパッと作れるキャベツ。
材料
3人分| にんじん | 331g |
| きゅうり | 1/2個 |
| アスパラ | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
