ニラ入りもやし炒め
ニラ入りの風味が楽しめるもやし炒め。
材料
1人分| ほうれん草 | 122g |
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 醤油 | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
