ツナ和え切り干し大根
ツナ和えと相性抜群の切り干し大根。
材料
2人分| 小松菜 | 360g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| なす | 少々 |
| キャベツ | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
