ハンバーグひじきの煮物
忙しい日でもパパッと作れるひじきの煮物。
材料
2人分| ほうれん草 | 118g |
| にんじん | 1個 |
| なす | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
