ツナ入りひじきの煮物
ツナ入りの風味が楽しめるひじきの煮物。
材料
2人分| じゃがいも | 168g |
| にんじん | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 砂糖 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
