卵ポテトサラダ
卵と相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| にんじん | 328g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
