アボカドポテトサラダ
忙しい日でもパパッと作れるポテトサラダ。
材料
3人分| もやし | 255g |
| にんじん | 少々 |
| なす | 少々 |
| アスパラ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
