ひき肉入りかぼちゃの煮物
ひき肉入りがアクセントの絶品かぼちゃの煮物。
材料
2人分| もやし | 229g |
| アスパラ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを一口大に切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
