おかかほうれん草のおひたし
おかかがアクセントの絶品ほうれん草のおひたし。
材料
1人分| キャベツ | 125g |
| アスパラ | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| なす | 1/4個 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を細切りに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
