白和えほうれん草のおひたし
白和えの風味が楽しめるほうれん草のおひたし。
材料
2人分| にんじん | 151g |
| なす | 1/2個 |
| アスパラ | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
中火で8分加熱する。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
