豚肉入りきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
2人分| 小松菜 | 185g |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 150g |
| 小松菜 | 1個 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
中火で6分加熱する。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
