鶏肉入りきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
1人分| ブロッコリー | 182g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| なす | 少々 |
| 小松菜 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
3分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- お好みで辛さを調整してください
