大きめきんぴらごぼう
忙しい日でもパパッと作れるきんぴらごぼう。
材料
3人分| アスパラ | 324g |
| なす | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
