ごまきんぴらごぼう
ごまの風味が楽しめるきんぴらごぼう。
材料
2人分| じゃがいも | 311g |
| アスパラ | 2個 |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
