生姜なすの煮浸し
生姜の風味が楽しめるなすの煮浸し。
材料
1人分| 小松菜 | 359g |
| きゅうり | 100g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で3分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
