みょうがなすの煮浸し
みょうががアクセントの絶品なすの煮浸し。
材料
3人分| ブロッコリー | 318g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを細切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
