青じそなすの煮浸し
忙しい日でもパパッと作れるなすの煮浸し。
材料
1人分| なす | 329g |
| 玉ねぎ | 100g |
| きゅうり | 150g |
| 小松菜 | 1個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
