ごまなすの煮浸し
ごまの風味が楽しめるなすの煮浸し。

材料
2人分| 小松菜 | 223g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんにく | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
ごまの風味が楽しめるなすの煮浸し。

| 小松菜 | 223g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんにく | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
野菜を洗い、水気を切る。
じゃがいもを一口大に切る。
強火で一気に炒める。
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに糸唐辛子を添える。
更新日: 2024-06-21