ピリ辛なすの煮浸し
ピリ辛と相性抜群のなすの煮浸し。
材料
2人分| ほうれん草 | 257g |
| きゅうり | 1個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
