なすの煮浸し
家庭で簡単に作れる本格なすの煮浸し。
材料
1人分| アスパラ | 241g |
| アスパラ | 適量 |
| ブロッコリー | 少々 |
| きゅうり | 150g |
| 生姜 | 少々 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
