味噌肉じゃが
忙しい日でもパパッと作れる肉じゃが。
材料
2人分| 玉ねぎ | 261g |
| にんじん | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 100g |
| 酒 | 適量 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
