明太子しらす丼
明太子の風味が楽しめるしらす丼。
材料
2人分| タラ | 315g |
| もやし | 適量 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 醤油 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを輪切りに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
