生しらすしらす丼
生しらすがアクセントの絶品しらす丼。
材料
3人分| アジ | 396g |
| なす | 適量 |
| 小松菜 | 100g |
| ほうれん草 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
中火で5分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
