タルタルマグロの漬け
タルタルと相性抜群のマグロの漬け。
材料
4人分| ホタテ | 322g |
| ブロッコリー | 適量 |
| きゅうり | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
9分ほど煮込む。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- お好みで辛さを調整してください
