カルパッチョマグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
4人分| タコ | 236g |
| なす | 1/2個 |
| じゃがいも | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを細切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
