ネギトロマグロの漬け
ネギトロがアクセントの絶品マグロの漬け。
材料
2人分| イカ | 134g |
| もやし | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- お好みで辛さを調整してください
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
