山かけマグロの漬け
山かけの風味が楽しめるマグロの漬け。

材料
3人分| 鮭 | 314g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 1/2個 |
| 味噌 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
山かけの風味が楽しめるマグロの漬け。

| 鮭 | 314g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 1/2個 |
| 味噌 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
きゅうりを薄切りにする。
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
強火で一気に炒める。
醤油、みりん、酒を加える。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-05-28